Tómarúm einangrun er ein besta leiðin til að halda drykknum heitum í hitabrúsa í langan tíma. Tómarúmið er notað til að koma í veg fyrir að hitinn tapist og að kalt loft komist inn. Á yfirborðinu virðist þessi meginregla tiltölulega einföld, en hún inniheldur í raun nokkur eðlisfræðileg fyrirbæri: hitaleiðni, varmageislun og varmageislun.
Svo, hvernig virkar tómarúmflöskan?
Hitafræði bendir á að það eru þrjár leiðir til að leiða varma:
1. Convection: Fyrirbærið þar sem vökvi flæðir af sjálfu sér og tekur í burtu hita;
2. Hitaleiðni: Hitaflutningur á sér stað milli hluta sem snerta hluti vegna hitamismunar;
3. Varmageislun: fyrirbæri þar sem hlutur flytur varma í formi rafsegulbylgna;
Fyrir tómarúmflöskur eru sérstakar aðferðir þessara þriggja leiða:
1. Í lofttæmisflösku er lag af lofttæmi millilagi, að innan og utan þess kallast "innri tankur" og "ytri skel" í sömu röð og hátt lofttæmi er dregið á milli þeirra. Án lofts er loftræsting milli innri tanksins og ytri skeljarsins lágmarkuð.
2. Innri tankurinn og ytri skelin eru í grundvallaratriðum ekki í snertingu við hvert annað og það er engin traustur stuðningur í miðjunni. Aðeins efst er einangrunin notuð til að tengja innri tankinn og ytri skelina í heild til að lágmarka hitaleiðni.
3. Góð lofttæmiflaska mun einnig hafa endurskinslag inni til að endurkasta hitanum sem fluttur er frá innri tankinum vegna hitageislunar í sem mestum mæli.